Cataplana de Marisco à Algarvia

Descubra a tradicional receita da Cataplana de Marisco à Algarvia, um prato típico da região do Algarve que combina frutos do mar e temperos deliciosos. Prepare-se para viajar pelos sabores e aromas do sul de Portugal com essa iguaria que certamente irá surpreender o seu paladar. Aventure-se na culinária algarvia e desfrute de uma experiência gastronômica autêntica e memorável.
Ingredientes para fazer receita cataplana de marisco algarvia
Como fazer receita cataplana de marisco algarvia
- Comece por cortar os ingredientes em rodelas de forma uniforme, como o pimento vermelho, o pimento amarelo, a cebola e o tomate
- Em seguida, coloque a cataplana no fogo e adicione um fio de azeite
- Adicione as rodelas de pimento vermelho e amarelo, a cebola e o tomate na cataplana
- Tempere com um pouco de sal, um pouco de colorau, alho laminado e uma folha de louro
- Adicione os mariscos frescos, como mexilhões, camarões e polvo
- Adicione um pouco de vinho branco aos mariscos na cataplana
- Por fim, adicione coentros cortados e uma malagueta
- Feche a cataplana e deixe cozinhar em fogo lento até os mariscos estarem prontos.
- Sirva a cataplana de marisco algarvia quente, acompanhada de pão alentejano para saborear o molho delicioso.
- Aproveite a refeição e bom apetite!
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