Camarão na Moranga com Leite de Coco

Descubra uma deliciosa combinação de sabores e texturas neste prato que une a cremosidade do leite de coco com a suculência do camarão, tudo servido em uma moranga cozida. Uma opção sofisticada e prática para surpreender seus convidados em um jantar especial. Experimente essa delícia da culinária brasileira e encante-se!

Ingredientes para fazer camarão na moranga com leite de côco

• Camarões limpos (600g)
• Azeite de oliva
• Abóbora moranga tamanho médio
• Cebola
• Alho
• Sal
• Papel alumínio
• Tomates
• Pimenta dedo-de-moça
• Pimenta calabresa
• Molho de tomate
• Nata (300g)
• Salsinha
• Requeijão cremoso (200g)
• Requeijão extra (150g)

Como fazer camarão na moranga com leite de côco

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue 1/4 de cebola picadinha e 3 dentes de alho ralados.
2. Acrescente mais azeite, a gosto, e desligue o fogo
3. Prepare a abóbora moranga: remova as sementes e pincele o tempero feito anteriormente por dentro e fora da abóbora
4. Feche a abóbora com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora e meia.
5. Limpe os camarões removendo a parte escura das costas, e grelhe-os em uma panela quente com um fio de azeite, virando para dourar dos dois lados
6. Na mesma panela dos camarões, adicione mais azeite e refogue cebola picada, tomate picado, pimenta dedo-de-moça sem semente, pimenta calabresa, e sal a gosto.
7. Adicione uma xícara de molho de tomate e uma lata de nata ou creme de leite
8. Finalize com salsinha picada e reserve o recheio.
9. Retire a abóbora do forno e com cuidado raspe a polpa, misture-a com o recheio preparado.
10. Forre o fundo da abóbora com requeijão cremoso, adicione a mistura de polpa e recheio, e cubra com mais requeijão.
11. Leve a abóbora de volta ao forno pré-aquecido a 180 graus apenas para gratinar.
12. Retire do forno e sirva quente