Caldo de Feijão com Batata

Descubra como preparar essa deliciosa e reconfortante combinação de sabores em casa. O caldo de feijão com batata é uma opção nutritiva e saborosa para aquecer nos dias mais frios. Confira a receita e experimente!

Ingredientes para fazer caldo de feijão com batata

• 3 xícaras de feijão
• 1 batata grande
• 1 linguiça calabresa
• Salsinha
• Cebolinha
• Meia cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Louro
• Páprica doce
• Sal
• Temperos a gosto (como alho, cebola, cominho, entre outros)

Como fazer caldo de feijão com batata

1. Primeiramente, cozinhe três xícaras de feijão em uma panela com água
2. Cozinhe o feijão até que fique macio, o que geralmente leva em torno de 40 minutos, mas pode variar conforme a qualidade do feijão.
3. Após o feijão estar cozido, bata no liquidificador até obter um creme homogêneo
4. Em uma panela grande, refogue bacon em cubos e calabresa cortada em pedaços pequenos
5. Após refogar os ingredientes acima, adicione o feijão batido no liquidificador e deixe ferver por alguns minutos para incorporar os sabores.
6. Adicione cheiro-verde picado na sopa e deixe ferver por mais um tempo.
7. Prove a sopa e ajuste o sal, se necessário
8. Sirva a sopa quente acompanhada de pão, se desejar