Caldo de batata com camarão

Descubra uma receita deliciosa e reconfortante de caldo de batata com camarão, perfeita para os dias mais frios. A combinação de ingredientes resulta em um prato cheio de sabor e textura. Experimente essa opção simples e prática para aquecer o seu inverno.

Ingredientes para fazer caldo de batata com camarão

• Batata baroa
• Camarão
• Azeite de oliva
• Azeite de dendê
• Cebola
• Alho
• Leite de coco (1 xícara)
• Caldo de legumes
• Sal
• Coentro
• Pimenta do reino

Como fazer caldo de batata com camarão

1. Em uma panela, adicione um fio de azeite de oliva e uma colher de sopa de azeite de dendê
2. Refogue a cebola e o alho juntos até liberarem um aroma gostoso.
3. Adicione a batata baroa e refogue junto com a cebola e o alho.
4. Coloque o leite de coco e o caldo de legumes, misturando bem
5. Deixe cozinhar até que a batata esteja macia
6. Quando a batata estiver cozida, retire do fogo e processe a mistura até obter um creme.
7. Tempere o creme com sal e coentro a gosto.
8. Adicione os camarões previamente cozidos e temperados com sal e pimenta-do-reino.
9. Coloque o creme de batata baroa com camarão em uma travessa de serviço.
10. Para finalizar, adicione um fio de azeite e decore com um pouco mais de azeite e coentro.
11. Sirva o caldo de batata baroa com camarão bem quente