Caldinho de Abóbora com Camarão

O delicioso caldinho de abóbora com camarão é uma opção ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para os dias mais frios. Experimente essa combinação única de sabores e surpreenda o seu paladar.

Ingredientes para fazer caldinho de abobora com camarão

• Abóbora (625g)
• Camarão (140g)
• Sal
• Tomates médios
• Pimentão
• Azeite de dendê
• Cebola média
• Alho
• Cheiro verde
• Tomilho
• Tempero baiano
• Páprica
• Creme de leite
• Água

Como fazer caldinho de abobora com camarão

1. Comece cortando e descascando a abóbora, depois cozinhe em água até cobrir por cerca de 10 minutos.
2. Enquanto a abóbora cozinha, prepare os outros ingredientes: camarão, tomate, pimentão, azeite de dendê, cebola, alho, cheiro verde, tomilho, tempero baiano e páprica.
3. Em uma panela aquecida, adicione o azeite de dendê, alho e cebola
4. Acrescente o camarão e deixe refogar por cerca de 6 minutos, até que esteja cozido.
5. Adicione os temperos secos, os tomates, o pimentão e um pouco de água
6. Em seguida, bata a abóbora cozida no liquidificador junto com um pouco de água e um pedacinho de repolho.
7. Tempere a abóbora batida com um pouco de pimenta do reino e mais tempero baiano, se desejar.
8. Adicione a mistura de camarão refogado à abóbora batida
9. Ajuste o sal se necessário e adicione um pouco de creme de leite para dar cremosidade (opcional).
10. Se desejar, dilua um pouco de amido de milho em água e acrescente para engrossar o caldo.
11. Finalize adicionando o restante do tomate picado e um pouco mais de cheiro verde.
12. Sirva o caldo de abóbora com camarão quente e desfrute dessa deliciosa e reconfortante sopa