Calda de Morango para Cheesecake

Confira essa deliciosa receita de calda de morango para cheesecake, perfeita para dar um toque irresistível ao seu doce favorito. Surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores!

Ingredientes para fazer calda de morango para cheesecake

• Morangos grandes picados
• Raspa de limão (1 ou 2 tirinhas)
• Açúcar cristal (1 xícara)

Como fazer calda de morango para cheesecake

1. Lave os morangos, mantendo as folhinhas, para não perder sabor.
2. Retire as folhas depois de lavar os morangos.
3. Coloque os morangos na panela junto com raspas de limão e açúcar cristal.
4. Cozinhe em fogo alto, mexendo, até formar uma calda grossa, mas com os morangos ainda em pedaços.
5. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter a consistência desejada.
6. Evite cozinhar por mais tempo, senão a calda se transformará em geléia.
7. Após apurar a calda, retire do fogo e deixe esfriar.
8. Passe a calda no liquidificador ou processador para obter um creme liso.
9. Armazene a calda em local fresco ou na geladeira.
10. Utilize a calda de morango para cobrir cheesecakes, adicionando um toque agridoce e saboroso ao prato.