Bolo de chocolate fofo e úmido

Descubra a receita perfeita para um delicioso bolo de chocolate fofo e úmido, ideal para satisfazer o seu desejo por algo doce e delicioso! Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você poderá desfrutar desse quitute em qualquer ocasião. Experimente e se delicie com essa receita incrível!

Ingredientes para fazer bolo de chocolate fofo e umido

• 2 ovos
• 1 xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente)
• 1 xícara e meia de açúcar refinado (pode ser Cristal ou demerara)
• Meia xícara de chocolate em pó 50% Cacau
• 1 xícara e meia de água quente
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Para a cobertura:
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 e meia caixinha de creme de leite

Como fazer bolo de chocolate fofo e umido

1. Pré-aquecer o forno a 170°C (forno elétrico) ou a 180°C (forno convencional).
2. Em uma tigela, bater 2 ovos por aproximadamente 1 minuto.
3. Adicionar 1 xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente) e bater por mais 1 minuto.
4. Acrescentar 1 1/2 xícara de açúcar refinado e bater por mais 1 minuto.
5. Adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau e 1 1/2 xícara de água quente
6. Adicionar 1 colher de sopa rasa de fermento em pó, 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio e misturar.
7. Incorporar 2 xícaras de farinha de trigo e misturar bem.
8. Despejar a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
9. Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo ele saia seco e limpo.
10. Deixar o bolo esfriar por 15 minutos, desenformar e deixar esfriar completamente.
11. Para a cobertura, derreter 200g de chocolate meio amargo com 1 1/2 caixinha de creme de leite, seja em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
12. Despejar a cobertura sobre o bolo frio e deixar esfriar para que a cobertura endureça.
13. Servir e aproveitar!