Bolo de Cenoura para Páscoa

Descubra uma deliciosa receita de bolo de cenoura para adoçar sua Páscoa. O equilíbrio perfeito entre o sabor do chocolate e a leveza da cenoura torna essa sobremesa irresistível para a data festiva. Siga o passo a passo e surpreenda a família com um bolo macio e suculento. Transforme a sua Páscoa com essa maravilhosa receita!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura para pascoa

• 270g de cenoura picada
• 3 ovos
• 200ml de óleo
• 1,5 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Para a cobertura de brigadeiro:
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Para a decoração:
• Granulado
• Brigadeiros (opcional)
• Coelho de chocolate (opcional)

Como fazer bolo de cenoura para pascoa

1. Descasque e corte a cenoura em cubos.
2. No liquidificador, adicione a cenoura picada, 3 ovos e 200 ml de óleo
3. Transfira a mistura para um recipiente e adicione 1,5 xícaras de açúcar
4. Peneire 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó sobre a mistura anterior
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente.
7. Preparação da cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 6 colheres de sopa de chocolate em pó e 2 colheres de sopa de manteiga.
8. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter a consistência desejada (cremosa, não muito dura).
9. Deixe o brigadeiro esfriar um pouco e despeje sobre o bolo frio
10. Sirva e aproveite a deliciosa sobremesa de Páscoa.