Bolo de beterraba com chocolate

Descubra nesta deliciosa receita como unir a beterraba e chocolate em um irresistível bolo. Surpreenda seu paladar com essa combinação inusitada e saudável!
Ingredientes para fazer bolo de beterraba com chocolate
Como fazer bolo de beterraba com chocolate
- Descasque e corte as beterrabas em cubos.
- Coloque as beterrabas no liquidificador juntamente com os ovos.
- Adicione o suco de limão e bata todos os ingredientes líquidos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o açúcar e bata novamente.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela maior e adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja assado (faça o teste do palito).
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate:
- Em uma panela, em fogo baixo, derreta o chocolate ao leite juntamente com o creme de leite e a manteiga.
- Misture até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Desligue o fogo e adicione a glucose de milho, misturando bem até obter um creme brilhante.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo já assado e frio.
- Espere a cobertura firmar um pouco antes de servir.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro ou decore a gosto.
- Corte em pedaços e sirva.
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