Bolo de banana e caramelo

Descubra a deliciosa combinação de banana e caramelo neste irresistível bolo. Uma sobremesa perfeita para adoçar o seu dia!

Ingredientes para fazer bolo de banana e caramelo

Como fazer bolo de banana e caramelo

  1. Em uma panela, coloque 100g de açúcar refinado e adicione metade da proporção de açúcar em água (50ml no caso), misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por 15 a 20 minutos até obter um caramelo na cor desejada.
  2. Enquanto o caramelo está sendo preparado, descasque as bananas maduras
  3. Pese 300g de banana madura e amasse bem, como se fosse um purê
  4. Em uma tigela, misture 190g de açúcar refinado, 115g de açúcar mascavo, uma pitada de sal, pimenta-da-jamaica, pimenta-do-reino, canela, noz-moscada e essência de baunilha
  5. Bata 3 ovos e adicione 140ml de óleo, misture bem até obter uma consistência homogênea.
  6. Junte a mistura de açúcar à massa de banana, misture bem por cerca de dois minutos.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Adicione 270g de farinha peneirada junto com 9g de fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
  9. Em uma assadeira untada com caramelo, disponha as fatias de banana no fundo, despeje a massa por cima, e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
  10. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado, e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de desenformar.
  11. Desenforme cuidadosamente e sirva o bolo de banana e caramelo em fatias
Bolo de banana e caramelo

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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