Bolo de banana com granola

Descubra como preparar um delicioso bolo de banana com granola, perfeito para um lanche ou café da manhã saudável. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. A combinação da banana com a crocância da granola torna esse bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e se surpreenda!

Ingredientes para fazer bolo de banana com granola

• 2 ovos
• Meio copo americano de óleo
• 1 copo de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 bananas nanica (ou banana prata, ou a banana de sua preferência)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de granola
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Canela em pó (para polvilhar)

Como fazer bolo de banana com granola

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
3. No liquidificador, adicione 2 ovos inteiros, meio copo americano de óleo, 1 copo de leite, 2 xícaras de chá de açúcar e 2 bananas inteiras (pode ser banana nanica, banana prata ou outra de sua preferência).
4. Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
5. Acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e bata novamente até incorporar.
6. Com uma colher, raspe as laterais do copo do liquidificador para garantir que toda a farinha seja misturada.
7. Adicione 1 xícara de chá de granola à mistura e mexa com uma colher, não é necessário bater mais no liquidificador.
8. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal, mexa bem.
9. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
10. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
11. Antes de levar ao forno, polvilhe canela em pó por cima da massa.
12. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
13. Corte o bolo em pedaços e sirva.
14. Se desejar, você pode preparar uma cobertura de banana caramelada para servir junto ao bolo, mas como a banana já está na massa, isso é opcional.
15. Aproveite seu bolo de banana com granola, super nutritivo e delicioso!