Bolo de Banana com Farinha de Arroz e Maizena

Descubra uma receita deliciosa e sem glúten de bolo de banana, feita com farinha de arroz e Maizena. Perfeita para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção mais leve e saudável. Experimente essa combinação de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes para fazer bolo de banana com farinha de arroz e maizena

Como fazer bolo de banana com farinha de arroz e maizena

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus.
  2. No copo do liquidificador, adicione duas bananas d'água cortadas em pedaços.
  3. Acrescente 4 colheres de sopa de óleo de milho (ou outro óleo de sua preferência).
  4. Adicione 2 ovos inteiros, uma pontinha de colher de chá de sal e uma colher de chá de canela em pó.
  5. Despeje 100 ml de leite de coco (metade da quantidade) e misture bem até ficar homogêneo.
  6. Adicione 1 xícara de farinha de arroz e 100 ml de farinha de amêndoas, misturando até incorporar.
  7. Acrescente 100 ml de açúcar demerara e misture novamente.
  8. Adicione o restante do leite de coco e misture até obter uma massa homogênea e um pouco densa.
  9. Acrescente 2 colheres de chá de fermento para bolo e misture delicadamente.
  10. Unte uma forma de silicone com óleo e despeje a massa.
  11. Corte a terceira banana em tiras e coloque sobre a massa.
  12. Finalize polvilhando com um pouco de açúcar demerara.
  13. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, em seguida aumente para 220 graus e deixe mais 10 minutos.
  14. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
  15. Desenforme o bolo após assado e sirva.
  16. Aproveite o bolo de banana com farinha de arroz e amêndoas, macio e fofinho!
Bolo de Banana com Farinha de Arroz e Maizena

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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