Bolo de Aveia com Frutas Cristalizadas

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Aveia com Frutas Cristalizadas e surpreenda a família com uma receita saudável e saborosa. Confira o passo a passo fácil de seguir e desfrute de um lanche perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes para fazer bolo de aveia com frutas cristalizadas

• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 3 bananas bem maduras
• Meia xícara de óleo de coco
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de fermento em pó
• Frutas cristalizadas a gosto
• (Os ingredientes que faltam estão entre colchetes)

Como fazer bolo de aveia com frutas cristalizadas

1. Pré-aquecer o forno a 180°C e untar e enfarinhar uma forma para bolo.
2. Em um liquidificador, bater os ovos, o óleo de coco e as bananas maduras até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misturar a aveia em flocos finos com as frutas cristalizadas.
4. Adicionar a mistura do liquidificador à tigela com a aveia e as frutas cristalizadas, e misturar bem.
5. Incorporar o fermento em pó à massa do bolo e misturar delicadamente.
6. Despejar a massa na forma untada e enfarinhada.
7. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
8. Retirar do forno e deixar esfriar antes de desenformar.
9. Cortar o bolo de aveia com frutas cristalizadas em pedaços e servir