Bolo com farinha de rosca e canela

Descubra uma deliciosa e inusitada receita de bolo feita com farinha de rosca e canela que vai surpreender o seu paladar. Experimente essa combinação inusitada e encante seus convidados com um sabor único e irresistível. Confira o passo a passo e adicione um toque especial às suas sobremesas.

Ingredientes para fazer bolo com farinha de rosca e canela

• 5 claras de ovo
• 5 gemas de ovo
• 2 colheres de manteiga com sal
• 1 xícara de farinha de rosca (aproximadamente 200g)
• 1 xícara e meia de farinha de rosca (aproximadamente 300g)
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 2 colheres de canela em pó
• Manteiga para untar a forma

Como fazer bolo com farinha de rosca e canela

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, separar as gemas das claras.
3. Adicionar a manteiga em temperatura ambiente, a farinha de rosca, o açúcar, o fermento em pó e a canela em pó.
4. Bater tudo até obter um creme homogêneo e fofo.
5. Em outra tigela, bater as claras em ponto de neve.
6. Adicionar as claras em neve à mistura anterior, incorporando delicadamente para manter a leveza da massa.
7. Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Levar ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
9. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura: em uma panela, misturar o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo em fogo baixo até obter um creme.
10. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar por 30 minutos.
11. Cortar o bolo ao meio e rechear com a cobertura preparada.
12. Polvilhar uma mistura de canela em pó e açúcar por cima do bolo.
13. Servir em fatias e aproveitar o sabor incrível desse bolo de canela com farinha de rosca.