Bolinho de Chuva com Vinagre na Massa

Descubra essa incrível combinação inusitada que promete transformar seu tradicional bolinho de chuva em uma verdadeira explosão de sabor. Experimente essa receita diferenciada e surpreenda-se com o toque especial que o vinagre na massa pode trazer. Aprenda a preparar e degustar essa delícia de dar água na boca!

Ingredientes para fazer bolinho de chuva com vinagre na massa

• 2 ovos
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite integral
• Pitada de sal
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool
• 300 ml de óleo (para fritar)
• Para o açúcar com canela (quantidades não especificadas): 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de canela

Como fazer bolinho de chuva com vinagre na massa

1. Quebrar dois ovos em uma tigela e adicionar um quarto de xícara de açúcar e uma xícara de leite integral
2. Adicionar uma pitada de sal à mistura e mexer para dissolver.
3. Adicionar duas xícaras e meia de farinha de trigo (aproximadamente) à mistura e misturar até obter uma massa homogênea.
4. Verificar se a massa está no ponto correto (quando a massa cai formando blocos).
5. Adicionar meia colher de sopa de vinagre de álcool à massa e uma colher de sobremesa de fermento de bolo
6. Aquecer 300 ml de óleo em uma panela.
7. Colocar a massa na gordura quente em porções pequenas, tentando deixar os bolinhos redondinhos.
8. Fritar até que os bolinhos estejam dourados por igual
9. Em uma tigela, misturar uma xícara de açúcar com uma colher de sopa de canela.
10. Passar os bolinhos fritos na mistura de açúcar com canela.
11. Aproveitar os bolinhos de chuva crocantes por fora e macios por dentro
12. Dica: Não aqueça demais a gordura para evitar que os bolinhos fiquem tostados.