Bolinho de batata com amido de milho

Descubra todos os segredos para preparar um delicioso bolinho de batata com amido de milho. Aprenda a receita passo a passo e surpreenda-se com o sabor e a textura desse quitute irresistível!

Ingredientes para fazer bolinho de batata com amido de milho

• 3 batatas tamanho médio
• 1 colher de sopa de sal
• 2 pacotes de queijo ralado (parmesão)
• 1 xícara (200 ml) de amido de milho
• 2 salsichas de frango
• Salsinha a gosto
• Margarina (para untar as mãos)
• Óleo (para fritar)
• Ketchup (opcional)
• Papel toalha (para escorrer o óleo)

Como fazer bolinho de batata com amido de milho

1. Colocar três batatas de tamanho médio para cozinhar em água fervente temperada com uma colher de sopa de sal.
2. Quando as batatas estiverem macias, escorrer a água e amassá-las na panela.
3. Adicionar dois pacotes de queijo ralado (preferencialmente queijo parmesão), uma xícara de amido de milho e misturar.
4. Acrescentar duas salsichas picadas, um punhado de salsinha picada e misturar bem.
5. Passar um pouco de margarina nas mãos e moldar os bolinhos do tamanho desejado.
6. Aquecer óleo em uma panela e fritar os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retirar os bolinhos da panela e deixar escorrer em papel toalha.
8. Servir os bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, acompanhados de molhos como ketchup, mostarda, maionese, ou misturinhas de sua preferência.
9. Aproveitar os bolinhos crocantes e saborosos!