Bolinho de arroz na frigideira

Descubra como preparar bolinho de arroz de forma prática e deliciosa na frigideira. Uma opção rápida e saborosa para aproveitar sobras de arroz. Confira a receita completa e surpreenda-se com esse petisco irresistível!

Ingredientes para fazer bolinho de arroz na frigideira

• 3 ovos
• 2 xícaras de arroz cozido (ou 300g)
• 2 colheres de chá de cebolinha picadinha
• 2 colheres de chá de salsinha picadinha
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colherzinha de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadinhas

Como fazer bolinho de arroz na frigideira

1. Em uma tigela, bata 3 ovos grandes por aproximadamente um minuto.
2. Adicione 2 xícaras de arroz cozido (ou 300g), 2 colheres de chá de cebolinha picada, 2 colheres de chá de salsinha picada, 1 colher de chá de orégano, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta do reino, 1/4 xícara de queijo parmesão ralado, 1/2 xícara de cenoura ralada, 1 colher de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
3. Aqueça uma frigideira de 15 cm de diâmetro a 21 cm de diâmetro em fogo médio-baixo
4. Despeje metade da massa na frigideira aquecida.
5. Adicione o recheio de sua preferência por cima da massa (pode ser calabresa, frango, legumes, queijo, presunto, etc.).
6. Cubra o recheio com o restante da massa, cobrindo bem.
7. Cozinhe a omelete de arroz por cerca de 10 minutos, até que comece a dourar por baixo.
8. Com cuidado, vire a omelete usando uma espátula, deixe dourar do outro lado por mais 10 minutos.
9. Retire do fogo, sirva e aproveite!