Biscoito com Barra de Chocolate

Descubra nesse artigo uma deliciosa receita de biscoito com barra de chocolate no recheio. Perfeito para os amantes de chocolate e biscoitos!

Ingredientes para fazer biscoito com barra de chocolate

• 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/3 de xícara de açúcar refinado
• 2 gemas
• 1/2 colher de chá de raspa de limão
• Uma pitada de sal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
• 200g de cobertura sabor chocolate (meio amargo)
• (Obs: Segundo a transcrição, com 100g de manteiga é possível fazer 60 unidades de biscoitos)

Como fazer biscoito com barra de chocolate

1. Na batedeira, coloque 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente, um terço de xícara de açúcar refinado, duas gemas, meia colher de chá de raspas de limão, uma pitada de sal e meia colher de chá de baunilha
2. Acrescente aos poucos uma xícara e meia de farinha de trigo peneirada à mistura anterior e mexa até incorporar
3. Divida a massa em partes
4. Abra cada parte da massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente três milímetros
5. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao freezer por 10 minutos para firmar
6. Após o tempo no freezer, retire os biscoitos e coloque-os em uma assadeira
7. Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar
8. Para a cobertura de chocolate, derreta 200 gramas de cobertura sabor chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
9. Coloque os biscoitos sobre uma superfície forrada com papel celofane e despeje a cobertura de chocolate sobre eles
10. Após a cobertura de chocolate ter endurecido, os biscoitos estão prontos para serem consumidos
11. Aproveite esses deliciosos biscoitos amanteigados com barra de chocolate, que derretem na boca, para saborear ou presentear