Batata Cozida com Casca Temperada

Descubra como preparar a batata cozida com casca temperada para adicionar sabor e valor nutricional às suas refeições. Combinando praticidade e benefícios à saúde, essa receita simples e deliciosa certamente vai conquistar o seu paladar. Experimente hoje mesmo e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa!

Ingredientes para fazer batata cozida com casca temperada

• 600 gramas de batatas bolinhas
• 2 colheres de sopa de sal (para cozinhar as batatas)
• ¼ de xícara de azeite
• ¼ de xícara de cebola ralada
• 1 colher de sopa de alho picado
• ¼ de xícara de vinagre de maçã
• ½ xícara de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• ¼ de xícara de água fervente

Como fazer batata cozida com casca temperada

1. Lave bem 600 gramas de batatas bolinha, retirando eventuais manchas escuras com uma faca.
2. Em uma panela, coloque um litro de água e adicione duas colheres de sopa de sal
3. Cozinhe as batatas na água salgada até que estejam macias, mas não desmanchando
4. Enquanto as batatas cozinham, prepare o tempero em outra panela: aqueça um quarto de xícara de azeite e adicione um quarto de xícara de cebola ralada ou triturada
5. Adicione uma colher de sopa de alho picado à cebola refogada e continue mexendo até que o alho esteja dourado.
6. Desligue o fogo e reserve a mistura de cebola e alho.
7. Em uma vasilha grande, coloque as batatas cozidas e adicione o tempero preparado anteriormente
8. Acrescente um quarto de xícara de vinagre de maçã, meia xícara de azeite de oliva, uma colher de chá de sal, uma pitada de pimenta do reino, uma colher de chá de orégano, uma colher de chá de tomilho, três colheres de sopa de cebolinha picada e três colheres de sopa de salsinha picada.
9. Por último, adicione um quarto de xícara de água fervente para suavizar o tempero
10. Leve a mistura à geladeira para marinar
11. Após cerca de uma hora na geladeira, mexa a mistura novamente e tampe com papel filme
12. Se desejar, guarde em potes de vidro bem fechados na geladeira para conservar.
13. Sirva a batata cozida com casca temperada como acompanhamento ou petisco