Atum na Panela de Pressão

Descubra como preparar um delicioso atum na panela de pressão de forma fácil e rápida. Com ingredientes simples, você terá um prato saboroso e nutritivo em poucos minutos. Aprenda a técnica correta para garantir um atum suculento e cheio de sabor. Experimente essa receita prática e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para fazer atum na panela de pressão
Como fazer atum na panela de pressão
- Coloque um pouco de azeite no fundo da panela de pressão para fazer uma camada de tempero.
- Adicione metade da cebola, metade do tomate e metade do pimentão cortados em rodelas.
- Arrume o atum (1 kg de atum fresco) sobre essa camada de tempero na panela.
- Acrescente o restante da cebola, tomate e pimentão por cima do atum.
- Tempere com salsinha a gosto, 100 ml de azeite, 150 ml de molho de tomate e uma colher de sopa de sal.
- Deixe os temperos descansarem por aproximadamente 15 minutos.
- Após esse tempo, leve a panela ao fogo, adicione 1 litro de água, tampe a panela e aguarde até pegar pressão.
- Quando a panela pegar pressão, marque 30 minutos no relógio, baixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e aguarde liberar a pressão antes de abrir.
- Retire o atum da panela e reserve o caldo.
- O caldo pode ser utilizado para fazer caldo de peixe ou uma base para outros pratos.
- Sirva o atum em um prato bonito e desfrute da textura e sabor dessa delícia.
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