Arroz no Forno à Moda do Minho

Descubra a receita tradicional de Arroz no Forno à Moda do Minho, um prato delicioso e reconfortante da culinária portuguesa. Com ingredientes simples e um sabor autêntico, esta é uma excelente opção para uma refeição em família. Experimente e desfrute de um verdadeiro pedaço de Portugal à sua mesa.

Ingredientes para fazer arroz no forno a moda do minho

• 1/2 quilo de arroz
• 2-3 dentes de alho
• Azeite
• Sal a gosto
• Raminho de salsa
• Restos de canja de frango (incluindo frango cozido e água de cozer)

Como fazer arroz no forno a moda do minho

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Pegue um recipiente de barro ou alguidar e coloque dois ou três dentes de alho grosseiramente picados no fundo.
3. Cubra o alho com azeite, seguindo a tradição da avó do autor.
4. Adicione aproximadamente um quilo de arroz sobre o alho e regue com um pouco de sal a gosto.
5. Coloque um raminho de salsa sobre o arroz.
6. Adicione cerca de um litro de água que foi usada para cozinhar o frango da canja feita no domingo.
7. Leve ao forno por duas horas a 180 graus Celsius.
8. Após o tempo necessário no forno, o arroz deverá estar soltinho e delicioso.
9. Sirva e aproveite o arroz no forno à moda do Minho, uma receita tradicional passada de geração em geração.
10. Dê um toque final com um beijinho e deseje a todos um ótimo dia.