Arroz com Cenoura em Cubos

Descubra como preparar um delicioso arroz com cenoura em cubos, uma opção simples e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Confira essa receita fácil de fazer e surpreenda a todos com um prato cheio de sabor e nutrientes.

Ingredientes para fazer arroz com cenoura em cubos

• 800g de arroz
• 2 cenouras médias
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• Óleo (quantidade não especificada)
• Alho pilado (quantidade não especificada)

Como fazer arroz com cenoura em cubos

1. Corte a cebola em cubos pequenos.
2. Descasque e corte a cenoura em cubos pequenos.
3. Em uma panela, adicione um pouco de óleo e refogue a cenoura e a cebola em fogo médio, mexendo de vez em quando.
4. Tempere com um pouco de sal a gosto.
5. Em um pilão, coloque os dentes de alho e uma pitada de sal
6. Adicione a pasta de alho à cenoura e à cebola refogadas.
7. Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e adicione o arroz
8. Adicione água fervente ao arroz, na proporção correta para o cozimento (geralmente 2 xícaras de água para cada xícara de arroz).
9. Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
10. Misture o arroz cozido com a cenoura e a cebola refogadas.
11. Sirva o arroz com cenoura em cubos acompanhado de outros pratos, como o frango empanado e a salada de beterraba